2002 yılında markanın kurucusu Jose O. Padron’un 75.doğum günü anısına hazırlanan bir purodan bahsedeceğim.
Buyrun efendim…
Marka bu puro için şöyle bir tanımlama yapıyor; Mükemmel bir miras yaratmak için Küba lezzetini taşıyan el yapımı puroları üretmek. Üretirken sayıya değil olağanüstü kaliteye önem vermek… Ama bu Küba değil bir Nikaragua!!! İşte sanat burada başlıyor bence.
Seneye nasıl başlarsanız öyle gider derler ya, bende buradan yola çıkarak 2025 yılını bu puro ile karşılamak istedim. Öncelikle bilen bilir ama ben yinede bilmeyenler için belirteyim. Amerika ile bir şekilde bağlantınız yoksa bu puroya ulaşmanız kolay değil.
Tamamı Nikaragua yapraklarından ve 5 yıl fermantasyon edilerek üretilen bu puro, 10 farklı boyutta ve preslenmiş formatta sunulmaktadır. Natural ve maduro olarak 2 farklı yaprak kullanılır. Benim bu akşam içtiğim Natural sarım 6 numara bir Robusto’dur.
O kadar özenli bir sarıma sahip ki daha ilk başlarda soğuk çekim yaparken farklı olduğunu anlıyorsun. Topraksı bir kokunun ardında meyvemsi aromalar ve bitter kendini hissettiriyor.
Punç kesimle ateşlediğim puronun ilk saniyelerinden itibaren dolu dolu bir duman, karmaşık ama heyecan verici aromalar ortaya çıkmaya başladı bile. Fakat yanma çizgisi istediğim gibi değil, yaprağın ateşten aldığı güçle yolunu kendisi çizmek ister gibi bir hali var…
2.bölüme çok hızlı geldik.İlk bölümde aldığım topraksı tatların yanına, tuz ve biberde eklendi. Ama hiç rahatsız etmiyor, sadece biraz ateş yolunu takip etmek, belki müdahale etmek gerekiyor… Çok hızlı ilerliyor, içimden geçirdiğim ”hemen bitme” cümlesini duyarcasına benimle oyun oynuyor.
Bu seviyede artık tatlar daha belirgin, topraksılık devam ediyor. Biber iyice ortaya çıktı. Ara ara nikotinin baskın tadını hissediyorum.
Son bölüme yaklaşırken topraksı aromalar sanki hardalla yer değiştirdi ve bu tat dilde acılığı arttırdı.
Yanma çizgisinin tutarsızlığındaki can sıkıcılık verdiği zengin aromalarla kendini unutturuyor…
Artık son bölümde tatlar daha keskin, daha özgür, duman halen tatminkar, sanki ağzımda acı bir jalapeno biberi yiyor gibiyim.
Bu acılığı dindirmek için çekim aralarını uzatıyorum ama ondan ayrılmak istemiyorum.
Dudaklar yanmaya, eller ısınmaya başladı.
Çıkart artık o iğneyi, uykuya geçsin küllüğünde….
2025 yılının ilk 45 dakikasında yaşattıkların için teşekkürler.
Padron 1926 Serisi.
Bir yanıt yazın